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Dove e cosa mangiare
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 Missoltini

                                      
Tutti i ristoranti di Menaggio hanno nel menu qualche piatto tipico o tradizionale, spesso accostando specialità più "ruvide" ad altre raffinate o reinterpretate dai cuochi.
Esistono due cucine locali ben distinte tra loro. La prima, più importante e forse più conosciuta è quella del lago con il suo naturale protagonista, il pesce; la seconda è la cucina delle valli, più arcaica e quasi segreta, incentrata sulla polenta e sul formaggio.
Nella cucina del lago come è logico è il pesce che fa da padrone, sia fresco che conservato. Il risotto con i filetti di pesce persico è il "piatto nazionale" del Lario, ma altre specialità conservano la memoria di una gastronomia semplice e popolare, arricchita per la presenza abbondante della risorsa offerta dal lago.
Un'altra specialità famosa e originale, sono i "misultitt", ormai italianizzati in missoltini. Sono gli agoni pescati tra maggio e giugno, essiccati al sole e pressati col sale nelle "missolte" di legno. E ancora: il pesce in carpione, fritto e marinato in acqua e aceto aromatizzata con l'erba "segrigiola", le alborelle fritte, le trote affumicate sott'olio, il lavarello al vino bianco. La località Nobiallo, frazione di Menaggio, era per esempio un paesino che viveva della pesca.

Nella cucina delle valli la polenta, la cacciagione e i funghi sono i protagonisti. Piatti poveri e leccornie, sapori semplici e accostamenti inediti, queste sono le credenziali di questa cucina che risente della vicina Svizzera e delle frequenti incursioni (pacifiche e non) delle popolazioni da nord. Piatti talmente tipici e tradizionali da non avere neppure la traduzione in italiano, come la "polenta cuncia", con formaggio, burro e aglio; la "urgiada", orzo perlato cotto sul fuoco e nel fumo del camino; il "mataloch", dolce con frutta secca e canditi, la "miascia", con pane raffermo, burro, latte, uova, zucchero e vino rosso.
L’usanza delle popolari “castagnate” a novembre ci ricorda che il castagno con i suoi frutti, ebbe una parte determinante per l’insediamento umano nelle vallate del Lario e rappresentò una risorsa di vitale importanza per l’economia del passato nelle valli montane.

                                       
L’attività pastorale, ci offre ancora oggi formaggi squisiti e genuini, ottenuti trasformando il latte direttamente sugli alpeggi. I pascoli occupano vaste aree situate tra i 900 e i 2000 m di quota e ospitano le vacche da latte che va dagli 80 ai 110 giorni all’anno. Sugli gli alpeggi nella zona di Menaggio: Alpe Nesdale, Alpe Erba, Alpe Logone e Rescanscia la produzione di base è data da formaggio semigrasso, magro e burro. A Nesdale avviene anche la produzione di formaggini freschi venduti al minuto.

 

 

RISTORANTI A MENAGGIO

 

RISTORANTE LA VERANDA
Via IV Novembre, 77
tel. +39 0344 30640
chiuso riapertura primavera 2021

coperti: 120

 

RISTORANTE CHEZ MARIO
Largo Vittorio Veneto, 1 fraz. Loveno
tel. +39 0344 31444

chiuso riapertura primavera 2021

LOCANDA DON ABBONDIO
Lungolago Castelli, 11
tel +39 0344 32003

chiuso per lavori. riapertura 2021

 

RISTORANTE DEL PORTO
Via IV Novembre, 23
tel + 39 334 367 5788
aperto - chiuso il mercoledì

Totale numero coperti: 120  

RISTORANTE LIDO MENAGGIO
Via Roma, 11
tel.  +39 339 3213735 
aperto

Totale numero coperti: 450

 il vapore

RISTORANTE IL VAPORE
Piazza T. Grossi,
tel. +39 0344 32229
aperto, chiuso il mercoledì

Totale numero coperti: 
 

 

LA TRATTORIA
Via Camozzi, 16
tel. +39 0344 32617
aperto tutti i giorni 

 

TRATTORIA LA VECCHIA MAGNOLIA
via Plesio, 6 - frazione Loveno -
tel. +39 0344 30567
aperto
chiuso lunedì e martedì 

Totale coperti: 40 

 

RISTORANTE PIZZERIA CORI
Via per la Grona, 57 - fraz. Loveno
tel. + 39 3517130550
Aperto

Totale coperti: 200 

 

RISTORANTE LA BAITA
Via Wyatt, 35 - fraz. Croce - loc Paullo
tel. +39 0344 32195
aperto su prenotazione

Giorno di chiusura: martedì
Totale coperti: 60 

  

PIZZERIA RISTORANTE LUGANO
Via Como, 26
tel. + 39 0344 31664
aperto


Totale coperti: 90

 

RISTORANTE DA PAOLO
Largo Cavour, 5
tel. +39 0344 32133
Aperto - chiuso martedì

Totale coperti: 50 interno 60 in terrazza 

 

OSTERIA IL POZZO
Piazza Garibaldi,
tel. +39 0344 32333
Aperto

Totale coperti: 40

 

RISTORANTE LA GROLLA
P.le Vittorio Emanuele 8
tel. +39 0344 32259 
Aperto

Totale coperti: 40

RISTORANTE LA PIAZZETTA
Piazza Garibaldi, 15
tel. +39 0344 32947

Aperto 

 

RISTORANTE DA TATO
Via IV Novembre, 41
Tel. +39 335 710613
Aperto tutti i giorni

Totale coperti: 40  

 ni sushi

 RISTORANTE NI SUSHI
 Via Annetta Lusardi, 76
 Tel. +39 0344 35293
 Aperto  - anche take away  
 
 Totale coperti: 40  
  

 

  RISTORANTE PIZZERIA EUROSNACK
  Via Camozzi, 51
  Tel. +39 0344 536583 
  Aperto take away
  Giorno di chiusura: lunedì sera 
  
   Totale coperti: 24

 

  RISTORANTE BRACCERIA DIVERSO
  Via Stoppani , 5
  Tel. +39 0344 31268 
  aperto tutti i giorni per pranzo e cena

  Coperti: 
  

                     Hosteria de menas

 HOSTERIA DE MENAS
 Via Iv Novembre, 106
 Tel. +39 0344 32356
 aperto tutti i giorni per pranzo e cena

 

 

 RICETTA TIPICA
   
RISO CON FILETTI DI PESCE PERSICO 
Ingredienti per 4 persone: 5 pesci persici - 100 gr. di burro  - 1 gambo di sedano - 1 cipolla - salvia - 1 bicchiere di vino bianco - 400 gr di riso - 100 gr di farina bianca - 1 limone - poco prezzemolo tritato - sale 
Esecuzione: Sfilettare i pesci, conservando le lische e le teste. Preparare un brodo con le verdure, le lische e le teste di pesce. Purificare il brodo perchè serve per la cottura del riso. In una pentola versare il riso e l'equivalente di un pò più del doppio del suo volume il brodo di pesce. Portarlo a cottura in ca. 20 minuti, rimestando solo una volta al momento del primo bollore e riducendo la fiamma dopo aver coperto la pentola. Nel frattempo soffriggere i filetti di pesce, precedentemente infarinati in burro e salvia. Condire il riso a fine cottura con il burro nel quale avete fritto il pesce e servire adagiando su ogni piatto i filetti. Spruzzare il piatto con poche gocce di limone e un pizzico di prezzemolo tritato. 

 

 

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