|
Facebook   Twitter   previsioni meteo tourtour fotografico mail contatti
LogoComune di MenaggioScelta lingua Italiano English Deutsche Francais
Dove mangiare
<--- Back

 antipasto  

                                      
Tutti i ristoranti di Menaggio hanno nel menu qualche piatto tipico o tradizionale, spesso accostando specialità più "ruvide" ad altre raffinate o reinterpretate dai cuochi.
Esistono due cucine locali ben distinte tra loro. La prima, più importante e forse più conosciuta è quella del lago con il suo naturale protagonista, il pesce; la seconda è la cucina delle valli, più arcaica e quasi segreta, incentrata sulla polenta e sul formaggio.
Nella cucina del lago come è logico è il pesce che fa da padrone, sia fresco che conservato. Il risotto con i filetti di pesce persico è il "piatto nazionale" del Lario, ma altre specialità conservano la memoria di una gastronomia semplice e popolare, arricchita per la presenza abbondante della risorsa offerta dal lago.
Un'altra specialità famosa e originale, sono i "misultitt", ormai italianizzati in missoltini. Sono gli agoni pescati tra maggio e giugno, essiccati al sole e pressati col sale nelle "missolte" di legno. E ancora: il pesce in carpione, fritto e marinato in acqua e aceto aromatizzata con l'erba "segrigiola", le alborelle fritte, le trote affumicate sott'olio, il lavarello al vino bianco. La località Nobiallo, frazione di Menaggio, era per esempio un paesino che viveva della pesca.

Nella cucina delle valli la polenta, la cacciagione e i funghi sono i protagonisti. Piatti poveri e leccornie, sapori semplici e accostamenti inediti, queste sono le credenziali di questa cucina che risente della vicina Svizzera e delle frequenti incursioni (pacifiche e non) delle popolazioni da nord. Piatti talmente tipici e tradizionali da non avere neppure la traduzione in italiano, come la "polenta cuncia", con formaggio, burro e aglio; la "urgiada", orzo perlato cotto sul fuoco e nel fumo del camino; il "mataloch", dolce con frutta secca e canditi, la "miascia", con pane raffermo, burro, latte, uova, zucchero e vino rosso.
L’usanza delle popolari “castagnate” a novembre ci ricorda che il castagno con i suoi frutti, ebbe una parte determinante per l’insediamento umano nelle vallate del Lario e rappresentò una risorsa di vitale importanza per l’economia del passato nelle valli montane.

                                       
L’attività pastorale, ci offre ancora oggi formaggi squisiti e genuini, ottenuti trasformando il latte direttamente sugli alpeggi. I pascoli occupano vaste aree situate tra i 900 e i 2000 m di quota e ospitano le vacche da latte che va dagli 80 ai 110 giorni all’anno. Sugli gli alpeggi nella zona di Menaggio: Alpe Nesdale, Alpe Erba, Alpe Logone e Rescanscia la produzione di base è data da formaggio semigrasso, magro e burro. A Nesdale avviene anche la produzione di formaggini freschi venduti al minuto.

 

 

 

 

 RISTORANTI A MENAGGIO
 

RISTORANTE VECCHIA MENAGGIO 
Via al Lago, 11
Tel. + 39 0344 32082

giorno di chiusura: martedì
coperti: 65

 

RISTORANTE LA VERANDA
Via IV Novembre, 77
tel. 0344 30640

Apertura stagionale
coperti: 120

 

RISTORANTE CHEZ MARIO
Largo Vittorio Veneto, 1 fraz. Loveno
tel. +39 0344 31444

Apertura stagionale
Totale numero coperti: 100

 

RISTORANTE LE TOUT PARIS
Lungolago Castelli, 11
tel +39 0344 31166

Apertura stagionale
Totale numero coperti: 120

 

RISTORANTE BELLAVISTA
Via IV Novembre, 23
tel + 39 0344 32136

Apertura stagionale
Totale numero coperti: 120

RISTORANTE LIDO MENAGGIO
Via Roma, 11
tel.  +39 391 4985165

Apertura stagionale
Totale numero coperti: 450

 il vapore

RISTORANTE IL VAPORE
Piazza T. Grossi,
tel. +39 0344 32229

Giorno di chiusura: mercoledì
Totale numero coperti: 30

 

LA TRATTORIA
Via Camozzi, 16
tel. +39 0344 31000

Giorno di chiusura: Giovedi
Totale coperti: 40

 

TRATTORIA LA VECCHIA MAGNOLIA
via Plesio, 6 - frazione Loveno -
tel. +39 0344 30567

giorno di chiusura:
Totale coperti: 40

 

RISTORANTE PIZZERIA CORI
Via per la Grona, 57 - fraz. Loveno
tel. 3207207595

Giorno di chiusura: mercoledì
Totale coperti: 200

 

RISTORANTE LA BAITA
Via Wyatt, 35 - fraz. Croce - loc Paullo
tel. 0344 32195

Giorno di chiusura: martedì
Totale coperti: 60

  

PIZZERIA RISTORANTE LUGANO
Via Como, 26
tel. + 39 0344 31664

Giorno di chiusura: lunedì
Totale coperti: 90

 

RISTORANTE IL RISTORANTE DA PAOLO
Largo Cavour, 5
tel. 0344 32133

Giorno di chiusura: martedì
Totale coperti: 50 interno 60 in terrazza

 

OSTERIA IL POZZO
Piazza Garibaldi,
tel. +39 0344 32333

Giorno di chiusura: mercoledì
Totale coperti: 40

 


RISTORANTE LA GROLLA
P.le Vittorio Emanuele 8
tel. +39 0344 32259 

Giorno di chiusura: giovedì
Totale coperti: 40

RISTORANTE LA PIAZZETTA
Piazza Garibaldi, 15
tel. +39 0344 32947
Giorno di chiusura:
Totale coperti: 

 

RISTORANTE LA CONCA
Via IV Novembre, 41
Tel. 0344 536583 

Giorno di chiusura: mercoledì
Totale coperti: 40

 ni sushi

 RISTORANTE NI SUSHI
 Via Annetta Lusardi, 76
 Tel. 0344 35293
  
 Giorno di chiusura: Domenica a pranzo
 Totale coperti: 40

 

 RICETTA TIPICA
   
RISO CON FILETTI DI PESCE PERSICO 
Ingredienti per 4 persone: 5 pesci persici - 100 gr. di burro  - 1 gambo di sedano - 1 cipolla - salvia - 1 bicchiere di vino bianco - 400 gr di riso - 100 gr di farina bianca - 1 limone - poco prezzemolo tritato - sale 
Esecuzione: Sfilettare i pesci, conservando le lische e le teste. Preparare un brodo con le verdure, le lische e le teste di pesce. Purificare il brodo perchè serve per la cottura del riso. In una pentola versare il riso e l'equivalente di un pò più del doppio del suo volume il brodo di pesce. Portarlo a cottura in ca. 20 minuti, rimestando solo una volta al momento del primo bollore e riducendo la fiamma dopo aver coperto la pentola. Nel frattempo soffriggere i filetti di pesce, precedentemente infarinati in burro e salvia. Condire il riso a fine cottura con il burro nel quale avete fritto il pesce e servire adagiando su ogni piatto i filetti. Spruzzare il piatto con poche gocce di limone e un pizzico di prezzemolo tritato. 

 

 

Piazza Garibaldi, 3 - 22017 Menaggio Como - email: infomenaggio@tiscali.it Tel. 0344/32924 Fax. 0344/32924
© 2013 Comune di Menaggio Tutti i diritti sono riservati.